Durante 19 años (1980 – 1999), Isabelle Hue ejerció como Doctora en Cirugía Dental (1981, Universidad Diderot) en Francia. Diplomada además con Certificados de estudios superiores (CES) en Física y Química de Biomateriales (1985), de Periodontología (1988) y de Implantología oral (1990), de la Universidad de París Diderot (VII).

El interés que porta por la prevención en la medicina dental la lleva a trabajar directamente con la osteopatía, convirtiéndose ésta en su principal medio terapéutico. Es así como Isabelle Hue desarrolla un nuevo enfoque sobre los problemas específicos de la esfera maxilofacial, eso en cada etapa de la vida, incluyendo en el bebe. La colaboración interprofesional está en el centro de sus prioridades.

Graduada de la escuela de Osteopatía MTM (Maison de la thérapie Manuelle) (1994-Francia), y del Centre Ostéopathique du Québec (COQ-2004-Canada) MOQ. (Miembro de Osteapathie Quebec), Isabelle Hue ejerce como osteópata en Montreal desde 2000, siendo actualmente profesora del Colegio Osteopático de Quebec desde 2004.

Otras formaciones: Kinesiología Aplicada y Brain Gym® (1996; IFKA. Francia), Reorganización neurofuncional (Método Padovan; 1998, Quebec, Canadá), Autogenic Functional Balancing® (1998; Chicago, USA con Nicette Sergueef).